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Notes de dégustations
Le Bai Mu Dan (ou Pai Mu Tan) est un thé blanc originaire de Chine, de la région du Fujian, composé de la feuille en bourgeon et des deux suivantes ouvertes.
Vous pourrez infuser plusieurs fois les mêmes feuilles pour découvrir des saveurs florales, légumineuses et cendrées qui s'entremêlent au gré des passages.
Conseils de préparation
5g pour 50cl
70° à 80°
5 à 15 min
Ce thé est parfait pour une infusion en gaïwan et se prépare également à froid !
Préparation spéciale
80°
première infusion:1 min, puis les suivantes: 30 sec
