Thés nature
Thés nature

Les thés d'origine sont aussi appelés "thés natures" : c'est le thé dans sa plus simple expression.

Tous les thés sont issus de la même plante : le camélia, dont on cultive plusieurs centaines de variétés sélectionnées et adaptées aux conditions géo climatiques des diverses zones de plantations.

Les théiers originels probiennent de Chine (Camélia Sinensis) ou d'Inde (Camélia Asamica).

Thés blanc, vert, oolong, noir, jaune ou sombre (pu'er) : la couleur d'un thé est déterminée par ce qu'il advient des feuilles une fois récoltées. Les feuilles peuvent être juste séchées ou suivre une sucession d'étapes du fletrissage à la dessication en passant par le rouage, modifiant ainsi son oxydation et/ou sa fermentation du materiel végétal.

 

 

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