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Description
La crème d’azuki avec morceaux est la plus classique de toutes. Elle est rustique et savoureuse et entre dans la composition de goûters connus tels que les dorayakis et les daifukus.
La texte confiture que nous vous proposons ici est idéale pour :
- pour accompagner une coupe de fruit ou de quelques quartiers de fruits, sur le mode d’un an-mitsu,
- pour napper une tartine de pain rustique ou une crêpe (ou mieux, une galette),
- dans vos laitages préférés,
- en barre gélifiée avec des fruits pochés et autres fruits à coque,
- ….et bien sûr, pour vos expériences de pâtisserie japonaise !
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Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.
Leur crème d’azuki avec morceaux est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.
La crème d’azuki avec morceaux est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation.
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Elles sont disponibles sur notre site internet avec un retrait au magasin uniquement. Il s'agit d'un click&collect bi-mensuel.
