Description

Si les thés sombres sont la fierté du Yunnan, ils n'en sont pas l'apanage. En effet, ils sont historiquement produits dans d'autres régions de Chine (notamment le Guanxi, comme notre Liu Bao) et maintenant même dans d'autres pays comme la Thaïlande (comme notre Cha Doï Kio) ou le Malawi comme le Satemwa Dark. 

Le Malawi cultive le thé depuis 1878, notamment sous l'influence britannique. Fort d'une tradition de culture du tabac, il transforma ses acquis et une partie de ses terres pour produire aujourd'hui des thés et des cafés de belles qualités. 
Crée en 1923, Satemwa est le dernier jardin de thé familiale du pays et est niché sur les hauts plateaux du Shire Highland, dans le Sud du pays. En plus d'une vingtaines de thés et autant de café, un programme visant à développer l'instruction, l'égalité des genres et l'écologie y est développé. 
Des thés aux couleurs (du thé blanc au thé sombre) et aux qualités différentes (du CTC au vrac) y sont produits. Leur gamme de thés en vrac présente un rapport qualité/prix très intéressant, avec des saveurs qui offrent de nouvelles perspectives aux buveurs de thés habitués aux thés asiatiques. 

Le Satemwa Dark est produit selon la méthode des pu'erh shu (thé sombre cuit) et est donc fermenté dès sa fabrication. 
La liqueur est ample en bouche et dénuée d'amertume, fidèlement au thé pu'erh. Si des notes de bois humides, de mousse et de champignons évoqueront discrètement les thés sombres, la bouche est moins intense et plus fruitée que la majorité des thés de cette famille de thés. 
Une très belle porte d'entrée vers cette couleur de thé.