Notes de dégustations
Un très beau oolong faiblement oxydé qui nous vient de Formose. Lacté, beurré, biscuité ... C'est rond, c'est goumand, c'est bon ! Des notes plus légère et sophistiquées (fleurs blanches, légumes verts) apparaissent une fois la bouche habituée à tant d'opulence. Ce thé oolong conviendra très bien pour découvrir les oolong de Formose et plaira tout autant aux amateurs de cette région.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
5 à 7 mn
En théière traditionnelle
Préparation spéciale
95°
rinçage, puis entre 20 et 30 sec
en gaiwan