Il y a, derrière une tasse de thé, bien plus qu'une feuille et de l'eau chaude. Il y a des choix. Au Thé des Muses, ces choix, nous les assumons un par un : du champ où pousse la feuille jusqu'au comptoir où nous vous la vendons.
Le premier choix, c'est le bio. Nous sommes certifiés BIO par ecocert FR-BIO01 depuis 2018 et privilégions depuis toujours les thés issus de l'agriculture biologique.
Le thé est en effet un produit agricole et à ce titre, s'inscrire dans une logique vertueuse, tant pour le thé produit que pour la préservation des sols et la santé des cultivateurs, est un incontournable.
Et car tous les producteurs n'ont pas les moyens de se faire certifier, au-delà d'un certificat, nous axons notre démarche également sur la traçabilité.
Gage de la qualité intrinsèque du thé, la traçabilité nous permet aussi d'avancer sur le chemin du thé. Car le plus vertueux des thés ne sera pas forcément le meilleur, nous cherchons à mieux connaitre et comprendre les terroirs, les gestes, la botanique des thés que nous vendons.
Car derrière un thé, il y a toujours un petit bout d'Histoire et très souvent une histoire, nous échangeons sans cesse avec nos partenaires (producteur, transformateur, importateurs) choisis pour leurs pratiques, leur régularité et leur honnêteté. Pas de chaîne opaque, pas de promesses floues simplement des relations humaines durables.
Le vrac fait partie de notre ADN.
Pour une raison de qualité : sentir avant d'acheter, sentier avant de se préparer une tasse, adapter la quantité de thé au volume d'eau, avoir de belles feuilles entières dans sa tasse.
Pour une raison de réduction des déchets : moins d'emballage ou des emballages réutilisables,
La responsabilité que nous revendiquons commence d'ailleurs chez nous, à l'intérieur de notre maison de thé. Nos équipes bénéficient de deux jours de repos consécutif par semaine et les jours fériés sont toujours chômés. Dans les temps actuels, l'équilibre vie privée/vie professionnelle nous semble un incontournable.
Une formation continue est également apportée à nos muses
Un thé servi avec le sourire suppose des personnes reposées, respectées et bien dans leur travail. Le bien-être de nos équipes n'est pas une fausse promesse, c'est notre point de départ.
Reste enfin une fierté que nous ne cachons pas : celle d'être une maison alsacienne.
Et puisqu'il ne pousse pas encore de thé en Alsace, nous nous appliquons 2x plus pour tout le reste : choix des artisans partenaires, partenariats avec des maisons alsaciennes, autres boissons locales (jus de fruits, kombucha, gingerbeer, eaux, ...), ...
Nous croyons à cette synergie !
Notre dynamisme au sein du territoire nous a valu d'être labélisé "Marque Alsace", label qui distingue les acteurs engagés localement, pour leur savoir-faire et leur ancrage. Choisir nos thés, c'est aussi soutenir une économie de proximité et un certain art de vivre.
Bio, vrac, transparence, responsable, local.
Voilà, en quelques mots, ce que nous mettons dans chaque tasse.
Pour le reste, c'est à vous de choisir le thé !
Le Thé des Muses vous propose une grande sélection de thés en vrac à déguster sur place ou acheter : thés noirs, verts, blancs, jaunes, parfumés, rooibos ...
