Arya Darjeeling de printemps 2020 Agrandir l'image

Arya Darjeeling de printemps 2020

7088B

Thé noir d'Inde (Darjeeling- Kurseong Sud)

First Flush 2020 (récolte de printemps)

SFTGFOP 1 - Clonal

DJ1 (20 avril 2020)

Vendu par 100g

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34,50 €

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Après un hiver assez pluvieux, le millésime 2020 des Darjeeling s'annonce sous les meilleurs hospices.

Si le confinement strict imposé en Inde, du fait du COVID-19, n'a pas permis à tous les jardins de récolter les first flush cette année. Le jardin d'Arya, qui se situent entre 800 et 1800 m d'altitude, a récolter sur le fil du rasoir, à la sortie du confinement mais uniquement sur ses parcelles les plus hautes.
Ce sont ici les feuilles de la 1ère parcelle récoltée que nous vous proposons (lot DJ1) : un petit privilège, dont vous comprendrez tout le sens une fois l'avoir goûté.

On retrouve dans ce first flush toute la complexité aromatique qui a fait du Darjeeling le champagne du thé : d'une attaque intense sur les fruits blancs (raisin, pêche), on passe rapidement sur des notes de fleurs et de plantes  (thym, camomille, ...). En note de queue, ne resteront que les sensations de plénitude et d'énergie positive délivrées par ce millésime de haut vol.

Le jardin d'Arya est certifié BIO et ce first flush 2020 a été produit selon les principes de l'agriculture biologique. Toutefois, le délai de traitement de l'organisme certificateur français ne nous permet pas pour l'instant de l'afficher BIO.

Conseil de préparation : Infuser 5g de thé pour 0.5 L d'eau à 95°C pendant 5 minutes.
A 4 minutes, des notes plus fruitées ressortiront mais le thé est moins complexe et moins long en bouche.

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First Flush 2020 (récolte de printemps)

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