Bai Mu Dan Impérial Pivoine Blanches (Chine, Fujian)

Magnifique thé blanc, Bai Mu Dan est un grand classique parmi les thés blancs de Chine. Celui-ci porte le grade "Impérial" correspondant à une qualité de cueillette exceptionnelle : bourgeon + 1 feuille. Appelé aussi pivoine blanche, ce thé fragile constitue une bonne entrée dans le monde des thés blancs. Il peut être consommé à toute heure et sera apprécié pour la finesse de ses parfums végétaux. Conseils de préparation : faire infuser 4 grammes de thé (= 1 cuillère à soupe) pendant 5 à 15  minutes dans 0.5 litre d’eau à 65°. Ce thé peut être préparé dans une théière neutre (porcelaine, verre ou terre émaillée) ou en zhong. Vendu par 100 grammes.