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Notes de dégustations
Une belle entrée dans le monde des thés sombres, ce Pu'ehr de 2013 représente bien ces fameuses notes de forêt à l'automne caractéristiques de cette couleur de thé, une grande rondeur en plus. On y trouvera notamment des notes de bois mouillé, de terre, de feuille mortes et une belle torrefaction. Une touche fruitée (pêche?) et marine (crustacé ?) lui donne une petite complexité appréciable.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
95°
4 à 6 mn
En théière traditionnelle
Préparation spéciale
5 g pour 12 cl
95°
15 sec de rinçage puis entre 10 et 30 sec
