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Description
Amateurs de pâtisseries japonaises, ce kit daifuku est fait pour vous !
Tout ce dont vous aurez besoin pour confectionner vous-même 20 petits daifuku ou 12 gros. Le daifuku est une pâtisserie japonaise traditionnelle, c'est une petite boule à base de riz gluant qui renferme une onctueuse pâte d'azuki. Les ingrédients indispensables mais aussi un guide de recette détaillé avec un pas à pas sont contenus dans ce kit. Tout le plaisir de confectionner soi-même ces petites douceurs incontournables de l'univers culinaire nippon !
Le Kit daifuku maison - (pour faire 12 mochi) contient :
200g de farine de riz glutineux mochiko (100%japonaise)
300g de crème d'azuki avec morceaux
300g de crème d'azuki sans morceaux à la framboise
+ recette détaillée
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Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.
Leur crème d’azuki avec morceaux est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.
La crème d’azuki avec morceaux est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation et du sucre blond/ sucre blanc bio allemand.
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Elles sont disponibles sur notre site internet avec un retrait au magasin uniquement. Il s'agit d'un click&collect bi-mensuel.
