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Description
Les "Coffrets découverte" : la révélation de nos thés livrés en petite quantité.
Pour ce premier coffret consacré aux thés d'exception, nous vous emmenons en Chine.
Sous l'appellation "thés d'exception", nous avons réunit des thés assez différents (un thé blanc, un thé vert, un thé noir et un thé jaune) mais qui partagent les mêmes exigences :
- de très beaux jardins de thés, souvent de petits paradis isolés, en moyenne ou haute altitude,
- une production respectueuse de l'environnement, certifiée BIO ou plus rigoureuse encore (agriculture naturelle),
- une récolte très fine, riche en bourgeons,
- dans la tasse, un résultat fin avec beaucoup de profondeur aromatique.
Ce coffret vous permettra de découvrir quatre de nos plus belles références nous avons essayé de vous résumer notre ressenti en une image :
- Lao Shu Bai Cha :
" Un goûter au bord d'une source d'altitude"
Un thé blanc riche en bourgeons, issu de vieux théiers exploités en agriculture naturelle.
- Lu an Gua Pian :
" La chaleur des premiers soleils du printemps"
Un thé vert BIO à grandes feuilles allongées partiellement repliées sur elles-même.
- Jin Zhen "Aiguilles d'Or" :
" Le caractère délicat et l'intimité parfumée d'un boudoir à cigare"
Un thé noir BIO 100% bourgeons, qui, en référence à leur couleur et à leur forme, lui confère son titre "d'Aiguilles d'Or"
- Huang Mu Dan :
"Une pause sous le pommier près de l'écurie"
Un thé jaune BIO riche en bourgeons ayant subit une très légère fermentation qui lui donne une couleur et un parfum inimitable.
Le format de 20g vous permettra de préparer 4 théières de 0.5L d'un même thé.
Tous ces thés peuvent s'infuser de manière classique en théière ou traditionnelle (gaiwan, gong fu cha) avec des infusions répétées.
