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Un thé vert japonais vif, légumineux, frais et rond. Un grand classique, très bien réalisé qui fait la part belle à un caractère minéral et légèrement acidulé.
Sa longueur et son endurance en font un thé rare avec un rapport qualité/prix très avantageux.
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Conseil d'infusion :
5g pour 0.5 L d'eau à 75°C pendant 2min30
3/4g en kyusu de 100 ml : 1re infusion 70°C 50 à 60 secondes / 2e : 75° 30sc / 3e : 80° 30 sc / 4e : 90° quelques secondes.
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