Nouveau Long Jing primeur 2022 Agrandir l'image

Long Jing primeur 2022

1398

Thé vert primeur de Chine (Zhejiang)

Vendu par 100g

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36,40 €

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Une récolte de printemps qui apporte beaucoup de douceur et de raffinement au traditionnel Long Jing.
Dès la première infusion (40 secondes pour une préparation en gaïwan), le thé est bien présent, rond. Les classiques notes de châtaigne sont réhaussées par des notes plus légumineuses, entre le légume vert et l'algue. Sur les infusions suivantes, il oscille entre gourmandise (pain à la farine de châtaigne, gâteau, beurre, ...) et des notes de fleurs blanches plus aériennes. Dans tous les cas, aucune amertume.

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Conseil d'infusion :

5g pour 0.5L d'eau à 85 °C pendant 3 minutes

2 g en gaïwan, avec une première infusion de 40 secondes puis des infusions entre 20 et 30 secondes.

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