Yunnan TGFOP Impérial Grand Jardin (Chine, Yunnan) Bio

Ce yunnan a obtenu le grade TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). La qualité de sa cueillette (bourgeon + 2 premières feuilles ) détermine également l'appellation "Impérial", son origine le classe dans les grands jardins. C'est un très bon thé pour avancer dans la gamme des Yunnan si l'on cherche à progresser dans la finesse et la structure. Ce thé peut être consommé à toute heure de la journée. Il convient bien pour accompagner un petit déjeuner ou un brunch, où il se marie agréablement avec une brioche ou des mets salés (charcuterie, fromages…). La longueur de l’infusion déterminera sa force voire lui ajoutera une pointe d’amertume et un caractère plus marqué. Ce thé peut être préparé dans tout type de  théière. Conseils de préparation : faire infuser 4 grammes de thé (= 1 cuillère à soupe) pendant 5 à 7 minutes dans 0.5 litre d’eau à 95°. Vendu par 100 grammes