SOBACHA (sarrasin grillé) Vendu par 100 grammes Photo non contractuelle

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SOBACHA (sarrasin grillé)

Référence 4322

Sobacha

Sarrasin grillé

Origine : Japon

Vendu par 100 grammes

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16,50 €

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Ces graines de sarrasin ont déjà subi une légère torréfaction, qui leur confère des notes grillées. On retrouve dans la tasse les notes du sarrasin, un peu grasse, mariées à celles issues du passage à la chaleur. Cette infusion accompagne avec bonheur des cakes ou des pâtisseries aux amandes, comme le financier par exemple.

Conseils de préparation : faire infuser une cuillère à café bombée de graines dans 0,5 litre d'eau à 95 degrés. L'infusion doit être d'au-moins 5 minutes.

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