4. Thés oolong

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Thés oolong  Il y a 8 produits.

Les thés oolong aussi appelés wulong ou thés bleu-verts sont cultivés en Chine, au Taïwan et en Thaïlande.

Les saveurs et les subtilités de ces thés sont obtenus par l'arrêt du processus d'oxydation déja commencé. Un pourcentage d'oxydation faible définit sa proximité avec le thé vert, à l'inverse un pourcentage d'oxydation plus élevé le rapproc...

Les thés oolong aussi appelés wulong ou thés bleu-verts sont cultivés en Chine, au Taïwan et en Thaïlande.

Les saveurs et les subtilités de ces thés sont obtenus par l'arrêt du processus d'oxydation déja commencé. Un pourcentage d'oxydation faible définit sa proximité avec le thé vert, à l'inverse un pourcentage d'oxydation plus élevé le rapproche du thé noir, sans jamais l’atteindre.

Les thés oolong se préparent avec une eau très chaude à 90° ou 95°. L'infusion peut aller de jaune paille à orange cuivré voire brun.

Tout comme les autres famille de thé, le thé Oolong  stimule le système nerveux grâce à la théine, favorise l’anti-inflammation et renforce la résistance au vieillissement.

Conseillé pour le dessert et le dîner.

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Résultats 1 - 8 sur 8.
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