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Chawan signifie littéralement "bol à thé", il est toutefois spécifiquement utilisé pour la préparation du matcha et lors de la cérémonie du cha-no-yu associé à la préparation de ce dernier.
Le choix d'un chawan est très personnel et répond à de nombreux critères tels que la saison, les invités, l'occasion, ...
Deux grandes famille de chawan existent : ceux d'été, favorisant un matcha doux, et ceux d'hiver, à fond plat et bord droit afin de plutôt maintenir au chaud.
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