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Le thé est originaire de Chine, qui en a été quasiment le seul producteur jusqu'au début du 19ème siècle. Sa culture s'est ensuite développée en Inde, à Ceylan (Sri Lanka), au Japon et dans bon nombre de pays d'Asie, mais aussi en Afrique et en Amérique du Sud. La culture du thé est très dépendante des conditions climatiques : régime des pluies,...

Le thé est originaire de Chine, qui en a été quasiment le seul producteur jusqu'au début du 19ème siècle. Sa culture s'est ensuite développée en Inde, à Ceylan (Sri Lanka), au Japon et dans bon nombre de pays d'Asie, mais aussi en Afrique et en Amérique du Sud. La culture du thé est très dépendante des conditions climatiques : régime des pluies, ensoleillement, températures, altitude, vents... Chaque pays, chaque région à des spécificités et des caractéristiques liées aux terroirs et aux modes de production.

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