FUJI OP (Shizuoka) Agrandir l'image

FUJI OP (Shizuoka)

4306

FUJI OP (Shizuoka)

Thé vert 

Origine : Japon (Shizuoka)

Vendu par 100 grammes

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34,50 €

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La province de Shizuoka est l'un des grands centres de transformation du thé au Japon. Ce thé vert FUJI est un classique, mais de toute beauté. On y retrouve ce qui fait le charme de ses origines : une belle feuille vert sombre en fines aiguilles, un nez caractéristique de légumes verts et de notes iodées, une liqueur verte et lumineuse, une tasse finement travaillée qui saura vous charmer. Ce thé accompagnera avec bonheur vos repas... japonais et se mariera aisément avec poissons et crustacés.

Conseils de préparation : 1 mn d'infusion dans une eau a 75° maximum. Le dosage se fait à 4 g de thé (une cuillère à café bombée) pour 0.5 litre d'eau. Ce thé se prête merveilleusement à une préparation kyusu (poêlon japonais). Dans ce cas, ajouter aux feuilles le volume d'eau correspondant et faire une infusion très courte, de l'ordre de quelques secondes. On peut faire aisément trois à quatre passages avec les mêmes feuilles, selon la force souhaitée. Attention cependant à veiller à ce qu'il ne reste plus d'eau dans le kyusu sinon les feuilles continueraient d'infuser et développerait une regrettable amertume. Vendu par 100 g.

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