Silver Hill (Chine, Yunnan)

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Silver Hill (Chine, Yunnan)
Thé vert
Origine du thé : Chine, Yunnan
Vendu par 100 grammes

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20,00 €

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Silver Hill est un très beau thé composé de feuilles roulées sur elle-mêmes, d'un vert légèrement argenté, et de nombreux borgeons, duveteux et argentés. La cueillette est splendide. Au nez, on est immédiatement séduit par la finesse des notes végétales. L'infusion, d'un beau jaune pâle est limpide et lumineuse. La liqueur développe un nez fleuri et herbacé. En bouche on retrouve ces notes de verdure fraîche et de bouquet printanier. L'équilibre des arômes et des perceptions gustatives se poursuit agréablement, à travers une longueur surprenante. Voilà un prince du Yuannan, élégant et distingué. Ce thé peut être consommé à toute heure du jour. Il accompagne également un brunch, un goûter ou une repas élaboré. Il faut néanmoins éviter les plats en sauce et/ou trop épicés. Conseils de préparation : faire infuser 4 grammes de thé (= 1 cuillère à café bombée) pendant 3 à 5 minutes dans 0.5 litre d’eau à 75°/80°. Ce thé peut être préparé dans tout type de  théière. Le dépassement important du temps d’infusion amène obligatoirement de l’amertume à la liqueur. Vendu par 100 grammes

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