MATCHA Bio Vendu par 10g (Uji)

4311

Matcha

Thé vert en poudre

Origine :Japon (Uji)

Vendu par 10 grammes

Plus de détails

4,00 €

En savoir plus

Ce thé est issu de la province de Uji. Le matcha est obtenu à partir des feuilles d'un thé d'ombre, le Gyokuro, dont on enlève les nervures pour ne garder que la feuille plate. Une fois séchées, les feuilles sont placées entre deux meules de marbre afin de les moudre pour les réduire en poudre. Cette opération dure plusieurs heures. Le matcha se présente donc sous forme de poudre, d'un beau vert vif et lumineux. Les arômes sont puissants et toujours organisés autour des notes de verdure fraîche, de légumes verts, d'algues et d'iode. Pour le consommer il faut utiliser un matériel minimal spécifique : un bol (chawan), un fouet en bambou (chasen), une cuillère en bambou (chashaku).

Le matcha est consommé lors de la cérémonie du thé Chanoyu. Il peut aussi être dégusté, de préférence en journée, pour le plaisir. Il est tonique et dynamisant. Comme il n'est pas préparé sous forme d'infusion mais consommé dans son intégralité, tous ses composants sont ingérés. Pour les japonais, c'est un élixir de longue vie, par les vitamines et les antioxydants qu'il nous apporte.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01

Conseils de préparation : Le matchs s'utilise mélangé à un petit volume l'eau, battu avec un fouet puis consommé directement.  La consistance peut aller d'un mélange liquide à une pâte (koïcha) coulant à peine sur le flanc du bol. Il peut aussi être mélangé à la pâte d'un cake (1 à 2 cuillère à café pour un cake, soit 5 à 10 grammes) avant cuisson. Vendu par 10 g.

Avis

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

MATCHA Bio Vendu par 10g (Uji)

MATCHA Bio Vendu par 10g (Uji)

Matcha

Thé vert en poudre

Origine :Japon (Uji)

Vendu par 10 grammes

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

30 autres produits dans la même catégorie :

Articles du blog en relation

Suivez-nous sur les réseaux sociaux!


Instagram   |   Pinterest