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Notes de dégustations
Ce thé blanc du Guangdong est riche est issu d'une cueillette remarquable, très riche en bourgeons. Après récolte, les feuilles ont patiemment attendu plusieurs mois la récolte du jasmin nouveau, avant de prendre jusqu'à 8 bains de ces fleurs délicates. Le résultat est époustouflant de saveurs, de justesse et profondeur. Il nous change également des thés verts au jasmin, les notes végétales et hérbacées étant remplacées par un thé avec un caractère bien plus boisé et fleuri. Une petite merveille qui supportera très bien les infusion successives.
Conseils de préparation
5 g pour 50 cl
75°
4 à 10 min
Ce mélange se prête aussi à la préparation du thé glacé : une cuillère à soupe bombée pour 1 litre d'eau froide à faire infuser dans votre réfrigérateur de 4 à 8 heures.
