Thés noirs  Il y a 52 produits.

Le thé noir est un des thés les plus consommés en Occident et connu depuis la nuit des temps en Orient. Ce thé a la particularité d’être appelé thé rouge en Chine selon la couleur de la liqueur tandis qu’en Occident c’est la couleur de la feuille sèche qui lui confère sa désignation de thé noir.

Après oxydation, les thés noirs révèlent leur coul...

Le thé noir est un des thés les plus consommés en Occident et connu depuis la nuit des temps en Orient. Ce thé a la particularité d’être appelé thé rouge en Chine selon la couleur de la liqueur tandis qu’en Occident c’est la couleur de la feuille sèche qui lui confère sa désignation de thé noir.

Après oxydation, les thés noirs révèlent leur couleur et leurs arômes spécifiques et selon les pays, le classement des qualités de feuilles varie.

Ces thés se préparent avec une eau à 90° ou 95°, les plus délicats pouvant s'infuser à 85°.

Grâce aux antioxydants, il contribuerait à une meilleure circulation sanguine et à réduire le risque d’infarctus du myocarde. Le thé noir aiderait également à lutter contre les symptômes de vieillissement.

A boire idéalement le matin, pour bien démarrer la journée avec son effet tonique !

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Sous-catégories

  • Thés noirs de Chine
  • Thés fumés
  • Darjeeling

    Darjeeling” signifie “pays des orages” en népalais. C'est autour de cette ville du Nord-Est de l'Inde que les britanniques, souhaitant s'émanciper du monopole chinois, ont introduit le thé au 19ème siècle .

    Les jardins de thé sont situés sur des pentes abruptes, à des altitudes variant de 1000 à 2200 mètres, dans les contreforts de l'Himalaya. La nature du sol est exceptionnelle (peu calcaire), les nuits sont fraîches et brumeuses, l’ensoleillement y est bon et l’air des plus purs au monde. Seuls les pousses tendres sont cueillies et uniquement à la main, une mécanisation du travail étant impossible au vu de la pente.

    Autant d'éléments qui ont fait l’incomparable réputation du thé de Darjeeling, surnommé « le champagne du thé ».

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